कोळंबी-नूडल्स

साहित्य - 
१)  कोळंबी मध्यम आकाराची  (२० )
२)काळामिरी पावडर (१ चमचा )
३)कांदा (१ उभा  )
४) लसूण (३ पाकळ्या क्रश केलेली )
५)मीठ (चवीनुसार)
६) तेल (३ चमचे )
७)सिमला मिरची (१ छोटे तुकडे करून )
९) शेजवान सॉस (१ चमचा )
१०)मिक्स हर्ब्स (अर्धा चमचा )
११) पुदिना (१० पाने)

१२)नूडल्स (शिजवलेल्या )

कृती -

१)  कोळंबीला  मीठ व काळीमिरी पावडर लावून तेलावर ३ मिनिटे  परता .
२) कोळंबी  बाहेर काढून त्याच तेलात कांदा मोठ्या आचेवर परतून त्यात, लसूण , शेजवान सॉस  थोडावेळ परता (३ मिनिटे ) ,
३) सिमला मिर्च ,  तेलात परतलेली कोळंबी ३ मिनिटे  परता .
४) नूडल्स (शिजवलेल्या )  त्यात टाकून त्यावर मिक्स हर्ब्स पेरून  साधारण २ मिनिटे परता   .
४)  पुदिना  टाकून व्यवस्थित परता .


(हा चायनिस प्रकार असल्याने सर्व मोठ्या आचेवर करा तसेच पदार्थ सतत ढवळत रहा.  )


टिप - 
१)   पुदिना शेवटी टाका त्याची चव जिभेवर छान वाटते .
२)मिक्स हर्ब्स  नसल्यास जिरा,ओवा  भाजून त्याची पावडर अर्धा चमचा टाका .
३)  शेजवान सॉस मध्ये मीठ असल्यामुळे आवश्यक असल्यासच मीठ टाका .






,